QUICHE DE MERLUZA CON GAMBAS


INGREDIENTES
  • 4 Huevos (o 2 huevos + 2 claras de huevo)
  • 250 gr de lomos de merluza
  • 100 gr de gambas peladas
  • 1 cebolla mediana
  • 150 gr de queso desnatado batido o queso de untar 0% (San Millan 0%)
  • 100 ml de leche desnatada
  • Sal, Pimienta y Perejil

 PREPARACIÓN

Esta quiche surge cuando iba a preparar las albóndigas de merluza, pero no tenia tiempo así que me dije... en quiche seguro que queda bueno... y bueno ya me diréis...

CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA


INGREDIENTES
  • 4 carrilleras de ternera
  • 4 puerros
  • 3 zanahorias medianas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde (italiano)
  • 1 rama de apio
  • 1 tomate
  • 125 ml de vino tinto (tolerado)
  • 500 ml de caldo de verduras
  • sal y pimienta en grano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (Opcional)

PREPARACIÓN

En la olla express ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva (opcional), doramos las verduras troceadas (puerro, pimiento, zanahoria, apio) con un poco de sal a fuego medio. Cuando las verduras estén doraditas incorporamos el tomate troceado y las carrilleras de ternera, enteras y limpias de pieles y grasas. Doramos las carrilleras para sellarlas y así se queden jugosas por dentro.

MARSHMALLOWS o NUBES DUKAN



INGREDIENTES
  • 10 Láminas de Gelatina Neutra**
  • 3 cucharaditas de edulcorante liquido
  • 4 gotitas de aroma al gusto (yo he puesto de vainilla)
  • 4 gotitas de colorante alimentario "rojo" (vahiné)
  • 180 ml de agua

PREPARACIÓN

mmmmm.... os apetecen unas chuches? quien dijo que no podíamos darnos este lujazo estando a dieta!! y encima son aptas para ataque!!! Así que manos a la obra... os dejo mi experimento con las Nubes o Marshmallow dukanizadas.

SORTEO: Resumen de sugerencias

Gracias a tod@s por las ideas aportadas para el concurso. Muchas de ellas estaban ya pensadas y puestas en marcha para la nueva pagina (menos mal, tenia miedo de estar equivocandome). Algunas de ellas a día de hoy me son difícil de llevar a cabo (por cuestión de tiempo) y otras intentaré llevarlas a la práctica.
 
He intentado resumir todas las ideas para que me ayudéis a elegir las 10 mejores y con eso hacer el concurso. Las he ordenado por orden cronológico. Las que eran muy similares a una ya presentada no las he repetido. Si se me ha pasado alguna, por favor, decírmelo.
 
Si se os ocurren nuevas ideas podéis dejarlas en el POST DEL CONCURSO hasta el 29 de Mayo de 2011. Si aparecen nuevas ideas las tendré en cuenta.


Que salgan entre las elegidas no quiere decir que pueda/sepa llevarlas acabo.

TORTILLA DE CALABACIN



INGREDIENTES
  • 600 gr de Calabacín (aprox. 2 calabacines)
  • 1 Cebolla grande
  • 3 huevos (o claras de huevo)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (Opcional)

PREPARACIÓN

Lavar y pelar los calabacines, si la piel es blanda podéis dejarlo con la piel. Troceamos el calabacín en láminas finitas y la cebolla. Haremos la verdura:

CREMOSO DE CANELA

 INGREDIENTES
  • 125 grs de Queso Desnatado Batido 0% m.g (4 cucharadas) o 1 yogurt natural desnatado 0% m.g.
  • 1 cucharadita de canela molida, o al gusto
  • Media cucharadita de edulcorante liquido, o al gusto

PREPARACIÓN

La receta de hoy no es ninguna novedad, pero por si todavía algun@ no la conocéis os dejo la receta del famoso queso con canela, postre de canela o cremoso de canela como lo llamo yo. Si sabéis quien es la autora inicial decidme....

Hacerlo es más que sencillo, sencillisimo.... en menos de 1 minuto tenemos un postre rico rico. Mezclamos el queso batido, la canela y el adulcorante en un bol y removemos energicamente con las varillas (mejor eléctricas), pero si no tenéis podéis hacerlo con el tenedor. Si refrigeráis en la nevera al menos 30 minutos cogerá cuerpo y sabor.


1º SORTEO.... Gracias por el Millon


Como lo prometido es deuda, hemos llegado al millón de páginas vistas y por lo tanto al 1º Sorteo de Las Recetas de Xonia para Dukan. Espero que todo salga bien y no dejarme nada en el tintero....
 
¿Que podéis ganar?

He querido hacer un lote de cosas que utilizo en las recetas y para mi son básicas:

  • Pulverizador de Aceite (lo podéis usar para vinagre)
  • Papel Vegetal. He buscado uno que no fuera de MERCADONA para aquell@s que no tenéis uno cerca.
  • Molde de PlumCake, es el que más uso...
  • 1 paquete de 500gr de Salvado de Avena

 ¿Cómo podéis conseguirlo?

Para quien no lo sepa tengo otro blog de Recetas No-Dukan. Estoy montando la página de las Recetas de Xonia donde se incluirán las recetas Dukan, las tradicionales.... Habrá nuevas secciones y categorias. Tengo bastantes ideas en mente y antes de comentároslas quiero saber ¿Que cambiarías/incluirías en la nueva pagina? ¿que echas de menos? Para así saber si tenemos las mismas ideas, jejejeje

Las normas para optar al lote son las siguientes:
  1. Deberéis de contestar única y exclusivamente a este post (o cualquier otro que yo indique) con aquellas ideas/sugerencias para la nueva pagina. Si habéis visto en otra pagina algo similar a lo que queréis y pensáis que tardareis mas en explicarlo, podéis ponerme el enlace a la pagina ;)
  2. Ser seguidor de este blog. Podéis haceros seguidores al final del blog. No se tendrán en cuenta comentarios antónimos.
  3. Tener domicilio en España para poder realizar el envío del lote.
  4. En caso de sugerencias similares se tendrá en cuenta la primera publicada. No hay limite de sugerencias por persona.
  5. La fecha limite para presentar sugerencias y optar al lote sera el domingo 29 de mayo de 2011
  6. Entra todas las sugerencias elegiré y numeraré de 0 a 9 las 10 finalistas cuya lista publicaré el martes 31 de Mayo de 2011
  7. El/la ganador@ será aquell@ cuyo numero asignado coincida con la terminacion del número del sorteo de la ONCE del viernes, 3 de Junio de 2011

Suerte!!!